INGREDIENTES:
1 prato (fundo) de coco fruta ralado grosso
1 prato (fundo) de açúcar
Caldo de um limão taití
3 pratos (fundo) de água
1/2 copo de água
MODO DE PREPARO:
Fazer uma calda com o açúcar, o limão e o três pratos de água.
Quando a calda começar amarelar acrescentar o coco ralado e ficar mexendo até atingir a cor marrom característica do doce.
Acrescentar meio copo de água e após 1 minuto tirar do fogo e passar para um pirex.
Guardar fora da geladeira (na geladeira ele endurece demais) para conservar o *puxa-puxa*.
Essa última água é para não ficar duro.
*Por: Marianna Nasser Santos*
2 comentários:
oi como vai meu email é wagnunes07@hotmail.com
gostaria de saber se voce sabe como conservar o doce quebra-queixo? é melhor faze-lo com coco fresco ou industrializado? estou desempregado e gostaria de fabricar este produto artezanalmente para ganhar dinheiro,
no que vc pode me ajudar?
agradeço antecipadamente
um grande abraço
Gostaria de saber como conservar quebra queixo
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