Pelotas do João versão Liliam

80 g de queijo parmesão ralado
100 g de queijo prato ralado
2 colheres de bacon picadinho e frito
2 batatas médias, cozidas e espremidas
1 clara batida em neve
1 gema
1 colher cheia de maisena

Misturar tudo, fazer bolinhas do tamanho de uma azeitona e fritar em oleo quente. Pode ser congelado.

Falso Bolinho de Bacalhau

800 gr de batata cozida e espremida
01 lata pequena de atum seco(sem óleo)
02 col. de vinagre
sal, pimenta do reino
tempero verde a gosto
06 col. de maizena (mais ou menos)

farinha de rosca para empanar

Depois de espremer as batatas deixe esfriar bem. Coloque o atum e os demais ingredientes, deixando a maizena por ultimo.
Fica uma massa meio mole.
Para enrolar, passe oleo nas maõs, enrole e passe na farinha de rosca.
Frite no óleo quente.

*receita da amiga Maria, da comunidade Culinária-Receitas.