5 pãezinhos amanhecidos picadinhos(ou fatiados fininho)
1 litro de leite
3 copos de açucar +-
2 ovos
1 colher de margarina derretida
algumas gotas de essencia de baunilha
Colocar os pães numa vasilha e despejar o leite por cima, deixar de molho até amolecer.
Bata os ovos ligeiramente com a essencia e a margarina, despeje sobre o pão.
Acrescente o açucar e mexa, pode ser com a mão mesmo, assim voce vai esfarelando os pães.
Numa panela, derreter +- 2 xícaras de açucar, até ficar marrom escuro. Com essa calda, caramelizar o fundo e laterais de uma forma média, reservando um pouco do caramelo.
Por a massa de pão na forma e ir fazendo fiozinhos com o caramelo reservado, por cima do pudim. Levar para assar, não precisa ser em banho-maria, pode ser direto no forno.
Estará pronto, quando ao enfiar um palito, este sair limpo.
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