2 xícaras de fubá
2 xícaras de açucar
2 xícaras de leite
1 pitada de erva-doce (opcional)
1 colher de manteiga ou margarina
1/2 xícara de oleo +-
Cozinhar tudo até ver o fundo da panela. Deixar esfriar.
Bater 5 claras em neve e juntar 5 gemas. Misturar, aos poucos, na massa, e por ultimo, acrescentar 2 colheres de pó Royal. Mexer de leve.
Assar em forma untada.
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